https://news.docodemodouga.net/story.php?title=%E5%81%A5%E5%BA%B7%E3%82%92%E5%AE%B3%E3%81%99%E3%82%8B%E3%81%A8%E8%AA%A4%E8%A7%A3%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%9F%E9%A3%9F%E3%81%B9%E7%89%A9%E3%80%81%E3%81%93%E3%82%8C%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%81%A6%E3%82%82%E5%A4%A7%E4%B8%88%E5%A4%AB%E3%81%A0%E3%82%88 2023年11月28日の記事を編集して再掲載しています。科学的知見は、最新の情報に日々アップデートされることで、より不確かさがなくなっていきます。科学の理想は、知見の積み重ねによる自己修正です。栄養学ほどそれを実証している分野はないんじゃないでしょうか。例えば過去には専門家が、「脂肪はなんでもかんでも悪い」と言っていました。コレステロールもぜんぶ悪玉扱い。ところが今や、悪玉コレステロールを抑え... Sun, 15 Feb 2026 14:10:07 UTC en